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茶
酒
予学识肤浅，不知茶酒出自何典。去岁，小m言其正在调制茶酒，今有幸玉竹轩小酌，而了却了好奇心。席间，轩主将其精心调制的茶酒献上，时有政府办b、c二君，初品各自有感：c君言：两个极端，b君补充：两个极端的统一。予默然道：“此为禅，禅者可悟不可言也”；小m不置可否，只是若憨若痴地将其宝典津津有味地诵读一通。如是许，诸君面有红晕，bc二君讨论时事，小m只是勤快地让酒，予不便插话，主题为何，不得而知，只有c君一言，记忆犹新：“……人都有自我保护意识……”云云。诸君散去，予虽睡下而不成眠，苦思茶酒，若有小得，捉笔以记，求教于同道。
茶者，性苦，热渴能济，上清头目，下消食气；酒者，通血脉，消愁遣兴，少饮壮神，多则损命。而调制茶酒，取其“上清头目、少饮壮神”二意，互利互助，犹可见也。
东方文化，源远流长。自古亦有茶浅酒满之说：以茶待客，易浅不易满，浅者，意为宾主友好，相互接纳；满者，主客冰火，寓意送客。又有主以茶待客，让茶而不饮用，亦不端茶，若将茶杯端起，意在逐客。酒满者，主客双方推心置腹，无遮无掩，若斟酒浅者，是对 对方不满之故。
而以酒泡茶，按一定比例调制，不火不燥，加以时日，即成。待客时，主人将封一启，便觉满室芳香四溢、诱人魂魄……；稍品一口，顿觉酒醇茶香、食欲大振，宾主间的拘谨早已抛至九宵，再尝百味，更觉爽口，岂不乐哉！然不知何故，如若多饮，亦分不出茶酒与酒茶有何不同。
予窃想，此或许为创茶酒者之深意：茶易酒、酒易茶，茶亦茶、酒亦酒。茶酒者，无非道出一种处世个中而已。予辗转反侧，忽而想起一首歌“……留一半清醒，留一半醉……”。
14:50 02-3-16
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